~地の食材と季節感にこだわる、ハワイアンズ自慢の和食会席~
福島牛の豆乳しゃぶしゃぶ、尾頭付きの小鯛の酒蒸しなどに加え、その日に仕入れた旬の食材に
春の彩りを添えた和食をご提供。板長が趣向を凝らした春の味覚を、心ゆくまでご堪能ください。
極御膳お品書き | 前菜 | 三種盛り |
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造里 | 鮪 鰤 甘海老 帆立 トラウトサーモン | |
煮物 | 桜葛掛け饅頭 雲丹ソース餡かけ 青味 | |
台物 | 福島牛 豆乳しゃぶ野菜添え | |
揚物 | 目光 蓮根挟み揚げ 桜葉衣揚げ 南瓜 | |
麺物 | 山菜おろし蕎麦 | |
蒸物 | 小鯛酒蒸し 野菜添え 黒胡椒塩餡かけ | |
酢の物 | 蟹爪 水雲 とろろ芋 青味 刀豆の花 | |
食事 | 桜海老と山菜釜飯 | |
お椀 | 吸物 | |
デザート | 葛餅 マンゴー ミックスベリー ホイップ |
※お品書きは一例です。その時季に美味しい旬のものを厳選してご用意いたします。
薄桃色の豆乳出汁でいただく麓山高原豚のしゃぶしゃぶ、春の息吹が香り立つ桜海老と山菜の釜飯、鰆の利休味噌焼き、桜葉塩漬けの天麩羅など、目と舌で春を感じていただける和食をご用意いたします。
華御膳お品書き | 前菜 | 三種盛り |
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造里 | ビントロ鮪 帆立 甘海老 | |
煮物 | 豆腐真丈 雲丹ソース餡かけ 青味 | |
台物 | 麓山高原豚 豆乳しゃぶ野菜添え | |
焼物 | 鰆 利休味噌焼き | |
揚物 | 目光 桜葉衣揚げ 南瓜 | |
麺物 | 蕎麦 | |
食事 | 桜海老と山菜釜飯 | |
香の物 | 二種 | |
お椀 | 吸物 | |
デザート | 桜葛餅 トロピカルフルーツ ホイップ |
※お品書きは一例です。その時季に美味しい旬のものを厳選してご用意いたします。
食物アレルギーにつきましては、こちらをご覧ください。
※和食膳へのご変更は、ご利用日の3日前までに予約センターへご連絡ください。
少人数から400名まで、幅広い人数に対応できるご会食場をご用意。それぞれの会場で、四季折々の味わいを楽しむことができます。